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        速冻冷柜的几个主要指标
        作者:admin  来源:本站  发表时间:2014-4-20  点击:1877

        速冻冷柜与冷冻冷柜、低温冷柜的区别及速冻冷柜的主要指标

        1、冷冻冷柜的特点:也叫冻结冷柜,是不定期的逐步将物品放入冷柜,经过一段时间冷柜达到需要的温度,一般是-10--18度,有时也根据用户的使用条件设计温度,它对冷冻的时间和要达到的温度没有严格的规定;

        2、低温冷柜的特点:是不定期的逐步将物品放入冷柜,经过一段时间冷柜达到-25度以下,它对冷冻的时间没有特殊要求,但对冷柜的冷柜温有严格要求;

        3、速冻冷柜的特点:是将规定的一定量的物品放入冷柜,经过规定的时间,使食品的中心温度达到规定的温度,一次性将所有的物品出冷柜。速冻冷柜温度一般有三种要求:-5度左右,-25度左右,-35度以下

        三者的区别主要表现在对入冷柜量、冷冻时间,冷柜温度,出冷柜方式等的不同要求。

        速冻冷柜的主要指标有:

        1、物品的进货温度;

        2、物品的一次进货量;

        3、物品的出货温度;

        4、物品需要多长时间出冷柜;

        5、物品的种类;

        6、确定适合的冷柜温度。

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